最近のラーメン事情

 

こんにちは。下北沢で美容師しつつ【xphotographer】になりたい北村です!
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最近のラーメン事情

 



 

 

毎月そんなに行ってるわけではないが、ラーメン好きの私。

 

8月は2軒のラーメン屋に。

 

 

まずはお馴染みの、

 

 

柴崎亭。

京王線つつじヶ丘にある中華そば屋。

 

そこの「鴨中華」

こちらはスープも麺も絶品。

しかし大盛りに出来ないのが残念。

(通常の中華そばは大盛りに出来ます)

 

ここは最低月一ペース。

 

 

そして、次は以前から気になってたお店。

 

 

五行

西麻布にある焦がしラーメン屋。

 

スープを焦がして風味を良くしてから提供。

「焦がし醤油」を食べようと思い来店したが、店員さんのおすすめは「焦がし味噌」だったので、おすすめ通り味噌を食べた。

 

風味はもちろん良いが、しょっぱ過ぎないところが気に入った。

「こりゃリピートするな!」

と感じた。

 

 

「楽観の琥珀」も久しぶりに食べたい気分。

また書き綴ります☺︎

 

 

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